有关调查显示，咖啡师是今年4月国家劳动和社会保障部新确立的12个新职业中的一个，而在此之前，成都本地就没有正规的咖啡师培训学校。但到今年9月初，28名成都首批本土咖啡师正式毕业，进入了成都咖啡业，也终结了成都没有本土咖啡师这一现状。然而，面对更大的市场，成都咖啡师仍然全面告急。

　　咖啡师，就是指从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。其从事的主要工作内容包括，一，对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；二，使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；三，为顾客提供咖啡服务；四，传播咖啡文化。在欧洲，咖啡师是一个极为高端的职业，没有一定文化底蕴和思想情趣的人，是很难成为一个优雅的咖啡师的。

　　7月，咖啡师培训正式登陆蓉城，这一消息瞬间点燃了无数成都年轻人的激情，他们纷纷看好咖啡师的前景。20岁的美女可可是成都理工大学的学生，她认为：“成都本来就是一个休闲之都，咖啡馆肯定会越来越多，即使现在都有好几百家，所以我很看好咖啡师这个职业！”的确，咖啡师的“钱”景也非常诱人，据了解，目前成都各大咖啡馆对于真正的咖啡师可谓是求贤若渴，刚出道的咖啡师的月薪不低于2000元，有一定经验的咖啡师月薪高达上万。专业、艺术、生活——这就是最时尚最IN的职业——咖啡师。记者薛韬

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